本日はサトウが更新いたします。GWはたくさんのお客様のご来店ありがとうございました。
　昨日からは我がBRUNCHのオーナー、正ちゃんパパのブログも始まったようです。
http://aoyama.brunchone.com/blog/
　さて、今日は当店brunch+oneの人気樹種、ブラックチェリー（以下ｂｃ）について書きたいと思います。
　正式名アメリカンブラックチェリー。スーパーで売ってる赤黒いアメリカンチェリーの木であります。
　ｂｃ最大の魅力、それは色の美しさ！と高級感です。　・・・たぶん。
　個人的にも一番好きな樹種です。昨今人気のウォールナットをお探しのお客様が多いのですが、実際ご覧になると「ｂｃもアリだねー。」とおっしゃる方も多数です。
　BRUNCH全店ダントツの人気商品ｐｅｐｅチェアをｂｃで作るとこんな感じです。

　産地はアメリカ東部。古くからヨーロッパの高級家具材として重用され、家具職人の間では世界三大銘木のひとつマホガニーにも匹敵するということで”ニューイングランドマホガニー”とも呼ばれたそうです。　へー。
　
　もう一つの魅力は色の経年変化。光を浴びることでどんどん深みを増していきます。一年以上展示してあるテーブルに、最近取り寄せたサンプルを乗せてみました。

　こんなに変るんです！
　写真では分かりにくいですが、ツヤもすごくいーんです。
　また、香りの良さから燻製のチップとして使われたり、また耐水性にも優れているので、かの初代アメリカ大統領、ジョージ・ワシントンはｂｃで作った入れ歯を使っていたとも！へー。
　などなど語り始めるときりがないんですが、百聞は一見に如かず。赤く深く輝くｂｃ家具達を是非見にきてください！... [続きをよむ]